Subchefe de Cozinha (M/F/N) - AP Victoria Sports & Beach
Subchefe de Cozinha (M/F/N) - AP Victoria Sports & Beach
AP Hotels & Resorts
01/17/2025 09:44:17
O grupo AP Hotels & Resorts procura profissional para a sua unidade hoteleira em Albufeira
O profissional a contratar tem como principal responsabilidade assegurar a qualidade de serviço exigida pelo Grupo cumprindo todas as normas e procedimentos, garantindo a satisfação global dos clientes.
Responsabilidades:
- Preparação e confeção de refeições;
- Auxiliar o chefe na gestão de stocks e no controlo de custos;
- Elaboração de encomendas;
- Auxiliar na coordenação da equipa;
- Colaborar na elaboração das ementas;
- Empratar e guarnecer os pratos cozinhados;
- Garantir a arrumação e limpeza da cozinha;
- Zelar pela limpeza da cozinha, dos utensílios e dos demais equipamentos;
- Garantir o cumprimento das normas de Higiene e Segurança Alimentar e no Trabalho.
Requisitos:
- Escolaridade mínima ao nível do 12º ano (preferencialmente com Formação Técnico-profissional de Cozinha);
- Experiência profissional comprovada em ambiente de hotelaria;
- Vasta experiência em Buffet e à la Carte;
- Forte apetência na gestão de custos e orientação para resultados;
- Excelentes conhecimentos de HACCP;
- Boa capacidade comunicativa;
- Boa capacidade de organização e de liderança;
- Disponibilidade para horários rotativos e por turnos.
Vamos ser naturalmente distintos juntos? Contamos consigo na AP Hotels & Resorts!
Distrito: Faro, Concelho: Albufeira
Distrito: Faro, Concelho: Albufeira
Distrito: Faro, Concelho: Albufeira
Distrito: Faro, Concelho: Albufeira
Distrito: Faro, Concelho: Albufeira
