Estagio de F&B | Pastelaria
Estagio de F&B | Pastelaria
Vila Vita Parc
09/23/2024 17:11:03
Estás a considerar uma carreira em F&B?
Bem-vindo ao Vila Vita Parc, situado no coração do pitoresco Algarve, Portugal. O nosso resort possui uma cozinha de pastelaria central que serve 12 restaurantes e 7 bares, cada um oferecendo uma deliciosa variedade de criações artesanais. Junte-se à nossa vibrante equipa e embarque numa viagem imersiva ao mundo da pastelaria no nosso estimado resort.
Como estagiário de pastelaria no Vila Vita Parc, terá a oportunidade de aperfeiçoar as suas competências e prosperar num ambiente culinário dinâmico. Com uma cozinha de pastelaria central que serve vários restaurantes, irá mergulhar na arte da criação de pastelaria para o pequeno-almoço, almoço, jantar e muito mais. Junte-se a nós e descubra o que distingue o trabalho no Vila Vita Parc - a nossa preocupação genuína com as pessoas e o nosso compromisso com o desenvolvimento profissional e pessoal. As suas responsabilidades incluem:
Marca e Compromisso Vila Vita Parc:
- Demonstrar um compromisso inabalável com os valores e missão do Vila Vita Parc, contribuindo para a preservação e reforço da reputação e identidade da marca em todas as áreas de atuação.
- Representar e promover a marca Vila Vita Parc em todas as interacções e actividades, assegurando que os padrões de qualidade e excelência associados ao nosso resort são mantidos e reforçados.
Produção de pastelaria:
- Criar uma variedade de pastelaria artesanal, sobremesas e produtos de padaria para o pequeno-almoço, almoço, jantar e serviço de bar, garantindo a qualidade e a consistência em todos os pontos de venda.
Desenvolvimento de menus:
- Colaborar com os chefes e as equipas culinárias para desenvolver menus de pastelaria que complementem a experiência gastronómica geral e apresentem ingredientes e sabores sazonais.
Planeamento da produção:
- Ajudar a planear os horários de produção para satisfazer as exigências de vários pontos de venda de refeições, otimizando a eficiência e mantendo elevados padrões de qualidade e frescura.
Controlo de qualidade:
- Realizar controlos de qualidade regulares dos produtos de pastelaria para garantir que cumprem os nossos padrões de excelência em termos de sabor, textura e apresentação.
Higiene e saneamento:
- Manter a limpeza e o saneamento na cozinha de pastelaria, respeitando sempre os regulamentos de segurança alimentar e as melhores práticas.
Competências pessoais:
- Respeitar as regras do estabelecimento no que respeita à aparência pessoal, à higiene e ao ambiente de trabalho.
- Ser flexível e autónomo na sua função, capaz de se adaptar a circunstâncias variáveis e de tomar a iniciativa quando necessário.
- Gerir o stress de forma eficaz, mantendo a compostura e o profissionalismo mesmo em períodos de grande atividade ou de grandes desafios.
- Aceitar as críticas e utilizá-las como uma oportunidade de crescimento e melhoria.
- Integrar-se na dinâmica da equipa, contribuindo de forma positiva para a sua energia e camaradagem.
- Comunicar eficazmente com colegas e hóspedes, assegurando sempre interacções claras e corteses.
Para além da experiência inestimável adquirida ao trabalhar com a nossa equipa de classe mundial, receberá:
- Alojamento partilhado (se aplicável)
- Refeições (7 dias por semana, 3 refeições por dia)
- Transporte (se aplicável)
- Uniformes e lavandaria
- Bolsa de estágio
- Wi-Fi
Fazer parte da família Vila Vita Parc é sinónimo de desafios profissionais, desenvolvimento pessoal, crescimento na carreira e diversão. O que torna o trabalho aqui diferente? Nós preocupamo-nos verdadeiramente com as pessoas.
