O profissional a contratar tem como principal responsabilidade assegurar a qualidade de serviço exigida pelo Grupo cumprindo todas as normas e procedimentos, garantindo a satisfação global dos clientes.

 

Responsabilidades:

• Controla os ciclos de duração das mesas bem como o equilíbrio das secções da sala;

• Coordena as requisições e reposição dos artigos necessários ao funcionamento do restaurante;

• Organiza e coordena o serviço e a equipa, incluindo horários;

• Gere a Carta de Vinhos e aconselha os clientes;

• Gere a Sala e controla os Stocks, incluindo inventários periódicos;

• Garante a emissão das contas dos consumos e respetivos recebimentos;

• Assegurar a fidelização dos clientes através de uma atitude profissional.

 

Requisitos:

• Experiência e formação o profissional no setor da Restauração;

• Orientação para a excelência no atendimento de clientes;

• Conhecimento de inglês, francês preferencial e valorizamos conhecimentos de outras línguas;

• Bons conhecimentos em serviço à Mesa e Vinhos;

• Excelentes conhecimentos de HACCP;

• Boa capacidade comunicativa;

• Boa capacidade de organização e de liderança;

•  Disponibilidade para horários rotativos e por turnos.

 

 Vamos ser naturalmente distintos juntos? Contamos consigo na AP Hotels & Resorts!

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